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沭阳县多措并举保障师生“舌尖上的安全”
关键词:食品安全,沭阳县,
[提要]  近日,沭阳县在食品安全工作会议上发布了《关于开展全县校园食品安全专项检查的实施方案》,明确目标任务,突出关键?#26041;冢?#20999;实保障全县校园食品安全形势?#20013;?#31283;定。

   近日,沭阳县在食品安全工作会议上发布了《关于开展全县校园食品安全专项检查的实施方案》,明确目标任务,突出关键?#26041;冢?#20999;实保障全县校园食品安全形势?#20013;?#31283;定。

以《食品安全法》和“四个最严”为指导,我县建立了由教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制,坚持预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则,从3月下旬至9月底,?#20013;?#20256;与自查、检查与整改、督查与总结三个阶段开展校园食品安全专项检查。要求全县各学校认真落实校园食品安全管理校长(园长)负责制,在食堂安全管理上严格把控,重点抓好“食品采?#33322;?#36135;关、食品验收贮存关、食品加工关、食品留样关、食堂卫生保洁关、食品添加剂使用关、从?#31561;?#21592;健康卫生关”等七大关口。在食堂基础设施上不断提升,推进食堂“明厨亮灶”工程,对建设和运?#26143;?#20917;进行专门检查,保证到今年年底全县学校食堂100%达标,并努力提高达到市级示范标准的比例。在从?#31561;?#21592;培训上更加注重实效,严格执行学校食品从?#31561;?#21592;每年一次的健?#23548;?#26597;、持健康合格证上岗制度,通过县级、校级培训,切实提高学校管理人员、食堂从?#31561;?#21592;的食品安全意识和技术水?#20581;?#22312;安全宣传教育上加大力度,组织开展食品安全知?#30563;?#26657;园活动,广泛普及《食品安全法》等法律法规及食品安全知识,各学校每学年至少开设食品卫生安全课6节,实现安全教育常态化。

我县还将进一步完善统筹协调工作机制,实行校园食品安全信息通报、联席会商、联查联动,同?#20445;?#30021;通监督渠道,定期举行学校食堂?#39029;?#24320;放日等活动,对学生?#39029;?#21644;群众?#20174;?#30340;校园食品安全问题及时核查,以“零容忍”的态度及时对相关情况作出处理,追究相关人员责任,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。


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